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Los 10 mejores Restaurantes de Estambul

Estambul ofrece una amplia gama de cocina turca en la variedad de restaurantes de Estambul bien establecidos, buenos y lujosos. Estambul también ofrece una amplia gama de cocina mundial, como la mediterránea, japonesa, italiana, francesa, turca, india, china, portuguesa y tailandesa. Estambul ofrece una amplia gama de restaurantes de calidad en todos sus distritos y barrios.

 

 

1- Restaurante 360 Istanbul - en la calle Istiklal

360 Istanbul Restaurant360Istanbul es un famoso restaurante, bar y club nocturno situado en un edificio de apartamentos del siglo XIX con vistas a la antigua fila de embajadas en Beyoglu, en la famosa calle Istiklal. Ofrece unas vistas de 360 grados de Estambul que quitan el aliento. 360 está abierto para el almuerzo y la cena, y ofrece un giro en el moderno meze turco fusionado con la cocina tradicional turca y la cocina internacional, así como una exclusiva selección de vinos. Muchos de los platos principales son nuestras recetas originales que mezclan de nuevo influencias turcas e internacionales, junto con una ingeniosa y extensa carta de vinos y postres.

 

 

2- Asmali Cavit - Asmalimescit

Asmali CavitSituado en la famosa calle Asmalimescit de Beyoglu, Asmali Cavit puede considerarse uno de los mejores meyhanes (tabernas) de Estambul. Este galardonado meyhane tradicional sirve en un ambiente muy auténtico y es famoso por sus mezes (entrantes), como la criptonita verde, la verdadera ensalada de pulpo y los entrantes calientes, como el yaprak ciger (finas lonchas de hígado fritas con cebolla) y el muska boregi (un triángulo frito de masa filo relleno de carne picada y cebolla) y, por último, los platos principales de gran pescado fresco y kofte (albóndigas), entre otros. La lista puede ser interminable. Si busca una taberna tradicional turca, diríjase a Asmali Cavit.

 

 

3- Beyti - en Florya

BeytiBeyti es un restaurante de carne muy famoso diseñado en un estilo arquitectónico moderno y situado en el barrio residencial de Florya, cerca del aeropuerto Ataturk de Estambul. distrito de Bakirkoy de Estambul. Beyti es propiedad del Sr. Beyti Guler y probablemente uno de los primeros chefs que dio su nombre a un plato de carne en Turquía, ya que "Beyti" es un plato de carne especial. Beyti sirve en sus diez comedores y tres terrazas con una decoración interior inspirada en el arte turco otomano. El restaurante Beyti es uno de los mejores restaurantes de Turquía donde se puede encontrar una carne excelente.

 

 

4- Restaurante Mikla - en Beyoglu

Mikla Restaurant BeyogluEl restaurante Mikla es un galardonado restaurante de Mehmet Gürs, situado en el distrito de Beyoglu de Estambul, el chef-propietario que fue pionero en la escena de la restauración contemporánea en Estambul, en la azotea del moderno hotel Marmara Pera. Mikla cuenta con una comida excelente, la nueva cocina de Anatolia (los productos tradicionales y verdaderamente nobles se tratan con el máximo respeto mientras se transforman con una mezcla de técnicas nuevas y antiguas), unas vistas impresionantes y una música inspiradora.

 

 

5- KIZKULESI (TORRE DE LA DONCELLA

KIZKULESI (MAIDEN'S TOWER)Kizkulesi (o Torre de la Doncella) es una estructura icónica que se encuentra en una pequeña isla en la ensenada entre el Bósforo y Üsküdar. Considerada como algo que flota entre dos continentes, Europa y Asia, la historia de la torre se remonta al periodo bizantino y está envuelta en muchas historias y leyendas. Hoy en día, la torre es un gran destino para los viajeros culturales. Su restaurante ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica increíble, tanto en ambiente como en sabor, para el almuerzo y la cena. El restaurante, que sirve cocina de inspiración otomana y otros platos de todo el mundo, ofrece a los viajeros un "ambiente místico y nostálgico", amenizado con música en directo.

 

 

6- Leb-i derya

Leb-i deryasus

 

 

7- Sunset Grill & Bar

Sunset Grill & BarAunque las impresionantes vistas que ofrece del estrecho del Bósforo, el puente del Bósforo y la costa asiática hacen que merezca la pena visitar el Sunset Grill & Bar, es la variedad y la calidad de la comida que se sirve aquí lo que lo hace destacar. Desde carnes a la parrilla al estilo californiano hasta clásicos turcos, y desde risotto hasta sushi, Sunset Grill & Bar ha adaptado su menú a las tendencias gastronómicas internacionales. La cocina japonesa es uno de los aspectos más destacados del restaurante, con Hiroki Takemura -el maestro cocinero del internacionalmente aclamado restaurante Nobu de Londres- trabajando en la cocina de forma permanente desde 2010. El bar del local, que es un lugar de impresionante decadencia, ofrece puros finos y coñacs y whiskies exclusivos.

 

 

8- Çiya en Kadıköy

Çiya in KadıköyAunque parece imposible conseguir un voto unánime sobre dónde encontrar el mejor kebab de Estambul, Çiya es sin duda uno de los principales competidores. El restaurante describe sus platos como un viaje "desde Mesopotamia hasta los Otomanos, desde los Balcanes hasta el Cáucaso y desde Asia hasta la Península Arábiga". Cada plato del menú aparece con su origen. Su kebab de Ciya (de la región de Ciya) une la suculenta carne de vacuno molida a cuchillo con nueces, yogur, mozzarella, perejil, menta y zumaque, mientras que el falafel de Orta Dogu se elabora con ricas habas, garbanzos, cilantro, perejil, cebolla y ajo. Más asequible que otros restaurantes de la ciudad, Çiya es perfecto para el viajero con presupuesto que quiera probar la auténtica gastronomía turca. Ciya tiene dos tiendas de kebab y el restaurante Çiya Sofrası.

 

 

9- Restaurante Mikla en Pera

Mikla Restaurant PeraInaugurado en 2005, Mikla está considerado como uno de los mejores restaurantes de Estambul. El restaurante se encuentra en la azotea del hotel Marmara Pera. Ofrece hermosas vistas de la ciudad y sus edificios más preciados, como Santa Sofía y el Palacio de Topkapi. El chef y propietario, Mehmet Gürs, aporta su experiencia turco-escandinava en el menú, bellamente diseñado y tentador. Entre los platos que se sirven están las gambas a la parrilla con firik de verduras, harina de garbanzos y flores de calabacín. El restaurante también ha inaugurado recientemente su nueva Cocina Anatolia, que transforma y actualiza los platos tradicionales mediante técnicas gastronómicas tanto contemporáneas como antiguas.

 

 

10- Restaurante Asitane en Fatih

Asitane RestaurantEl restaurante Asitane, uno de los favoritos de los viajeros, ha dedicado su cocina a revivir la olvidada cocina del Palacio Otomano. El restaurante se encuentra en un lugar encantador en Edirnekapı, a la sombra de la fascinante iglesia de Chora. El restaurante se enorgullece de la investigación realizada para redescubrir más de 200 recetas perdidas y utiliza métodos de cocina tradicionales. Algunos de estos métodos tienen más de 500 años de antigüedad. Los platos del menú de temporada van acompañados de la fecha de invención de los mismos, como las sabrosas hamburguesas de carne (1764); el pollo guisado con albaricoques rezaki pasas y almendras, aromatizado con canela y clavo y servido con pilaf de azafrán. Un fascinante viaje por la historia de la gastronomía turca, el restaurante Asitane es una visita obligada para todos los amantes de la historia.