Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie Узнать больше о файлах cookie

Ок

10 Лучших Ресторанов Стамбула

Стамбул предлагает широкий выбор блюд турецкой кухни в большом количестве превосходных и зарекомендовавших себя роскошных ресторанах Стамбула. Стамбул также предлагает широкий выбор блюд мировой кухни, таких как средиземноморская, японская, итальянская, французская, турецкая, индийская, китайская, португальская и тайская кухня. В Стамбуле вы найдете широкий выбор качественных ресторанов во всех районах и окрестностях.

 

 

1- Ресторан 360 Стамбул - на улице Истикляль

360 Istanbul Restaurant360 Стамбул – это знаменитый ресторан, бар и ночной клуб, который находится на крыше, расположенной в многоквартирном доме 19 века с видом на старый посольский квартал в Бейоглу на знаменитой улице Истикляль. Отсюда открывается незабываемый панорамный вид на Стамбул на 360 градусов. Ресторан 360 открыт на обед и ужин и предлагает современный турецкий мезе, сочетающийся с традиционной турецкой и международной кухней, а также эксклюзивный выбор вин. Многие из основных блюд сделаны по турецким оригинальным рецептам, в которых сочетается турецкая и международная кухня в сочетании с оригинально подобранными безграничными меню вин и десертов.

 

2- Asmali Cavit - Asmalimescit

Asmali CavitРасположенный на знаменитой улице Асмалимесчит в Бейоглу, ресторан Asmali Cavit можно считать одним из лучших Мейхане (Таверн) в Стамбуле. Это традиционное Мейхане, удостоенное наград, работает в очень аутентичной атмосфере и славится своими мезе (закусками), например, kryptonite-green, настоящий салат из осьминога и горячие закуски, такие как yaprak ciger (тонкие ломтики печени, обжаренные с луком) и muska boregi (жареный треугольник из слоеного теста с начинкой из говяжьего фарша и лука) и, наконец, основные блюда из великолепной свежей рыбы и кёфте (фрикадельки) и многое другое. Список можно продолжать и продолжать. Если вы хотите попробовать традиционную турецкую еду и побывать и настоящей таверне, отправляйтесь в Asmali Cavit.

 

3- Beyti – во Флории

BeytiBeyti – это очень известный мясной ресторан, сделанный в современном архитектурном стиле и расположенный в жилом районе Флория, недалеко от стамбульского аэропорта имени Ататюрка. Район Бакыркёй Стамбула. Ресторан Beyti принадлежит мистеру Бейти Гулеру и, вероятно, одному из первых шеф-поваров, который дал свое имя мясному блюду в Турции, так как "Beyti" – это еще и особое мясное блюдо. В отеле Beyti подают блюда в десяти столовых и на трех террасах с внутренним оформлением помещений, вдохновленным османским турецким искусством. Ресторан Beyti – один из лучших ресторанов в Турции, где вы можете поесть отличное мясо.

 

4- Ресторан Mikla в Бейоглу

Mikla Restaurant BeyogluРесторан Mikla – это ресторан Мехмета Гюрса, получивший множество наград, расположенный в стамбульском районе Бейоглу, шеф-повара, который стал пионером современной ресторанной обстановки в Стамбуле на последнем этаже фешенебельного отеля Marmara Pera. В Mikla первоклассная еда, здесь подается новая анатолийская кухня (к традиционным и благородным продуктам относятся с величайшим уважением, готовя их сочетанием новых и древних технологий). Здесь вы найдете захватывающие дух виды и вдохновляющую музыку.

 

5- KIZKULESI (ДЕВИЧЬЯ БАШНЯ)

KIZKULESI (MAIDEN'S TOWER)Kizkulesi (или Девичья башня) – это легендарное сооружение, расположенное на крошечном острове в заливе между Босфором и Ускюдаром. Считается, что башня как бы парит между двумя континентами, Европой и Азией, а ее начало идет от византийского периода и окутано множеством историй и легенд. Сегодня башня является превосходным местом для туристов, изучающих старину. Здесь расположен ресторан, который предлагает посетителям невероятные по атмосфере и вкусу блюда на обед и ужин. Здесь подают блюда османской кухни, а также другие блюда со всего мира. Ресторан предлагает туристам "мистическую и ностальгическую атмосферу", которую дополняет живая музыка. 

 

6- Ресторан Leb-i derya

Leb-i deryaМножество лучших и роскошных ресторанов Стамбула расположены на крышах высоких зданий, что дает возможность посетителям наслаждаться необычайными видами города и идеальным климатом. Leb-i derya считается одним из лучших мест такого формата, и, хотя сейчас у него есть множество конкурентов, он по-прежнему остается одним из лучших. Меню предлагает широкий выбор блюд на любой вкус, и, конечно, здесь вы найдете знаменитые турецкие деликатесы, такие как шашлык из баранины со сливами, гранатовой патокой, свежим тимьяном, пряным рисом со специями и кедровыми орешками. Есть также восхитительные пасты, такие как лингвини из морепродуктов с лососем, кальмарами, креветками, томатно-сливочным соусом и свежей мятой. Также в меню вы найдете освежающие салаты, такие как салат из курицы-гриль по-тайски с запеченным желто-красным перцем и винегретом из манго. В настоящее время в городе есть два ресторана, работающие под этой маркой, и оба места являются безопасной гаванью для качественного ужина в сочетании с красиво оформленной обстановкой. 

 

7- Sunset Grill & Bar

Sunset Grill & BarХотя только завораживающие виды на пролив Босфор, Босфорский мост и азиатскую береговую линию делают Sunset Grill & Bar достойным посещения, именно выбор и качество блюд, подаваемых здесь, выделяют его на фоне всего того многообразия, которое присутствует в этом городе. Sunset Grill & Bar адаптировал свое меню к международным гастрономическим тенденциям – от мяса на гриле, как его едят в Калифорнии, до классической турецкой кухни, от ризотто и до суши. Японская кухня является особой изюминкой ресторана, а Хироки Такемура – шеф-повар всемирно известного ресторана Nobu в Лондоне – работает на кухне на постоянной основе с 2010 года. В баре ресторана, который поистине является одним из самых модных мест города, вам предложат изысканные сигары, эксклюзивные коньяки и виски. 

 

8- Çiya в Кадыкёй

Çiya in KadıköyХотя кажется, что невозможно получить единогласное мнение о том, где найти лучший кебаб в Стамбуле, Çiya, безусловно, является одним из главных конкурентов на это звание. Сам ресторан описывает свои блюда как путешествие "от Месопотамии до Османской империи, от Балкан до Кавказа и от Азии до Аравийского полуострова". Каждое блюдо в меню перечислено с указанием места его первоначального происхождения. Их фирменный кебаб Ciya (из региона Чия) соединяет сочную измельченную говядину с грецкими орехами, йогуртом, моцареллой, петрушкой, мятой и сумахом, а фалафель из Орта Догу готовится из сочных бобов фава, нута, кинзы, петрушки, лука и чеснока. Более доступный по цене, чем некоторые другие рестораны в городе, Çiya идеально подходит для путешественников, желающих попробовать подлинные турецкие блюда. Çiya владеет двумя кебабными, а также рестораном Çiya Sofrası. 

 

9- Ресторан Mikla в Пера

Mikla Restaurant PeraОткрытый в 2005 году, ресторан Mikla стал широко известен как один из лучших ресторанов Стамбула. Ресторан находится на крыше отеля The Marmara Pera. Отсюда открывается прекрасный вид на город и его самые бесценные здания, включая Собор Святой Софии и Дворец Топкапы. Шеф-повар и владелец Мехмет Гюрс воплощает свое турецко-скандинавское происхождение через красиво оформленное, соблазнительное меню. Среди блюд вы найдете креветки на гриле с овощным фириком, нутовой мукой и цветками цуккини. Недавно в ресторане также открылась новая анатолийская кухня, где традиционные блюда изменяются и обновляются с помощью современных и древних гастрономических техник. 

 

10- Ресторан Asitane в районе Фатих

Asitane RestaurantОдин из самых любимый среди путешественников ресторан Asitane посвятил свою кухню возрождению забытых блюд Османского дворца. Ресторан расположен в очаровательном месте в квартале Эдирнекапы, в тени приковывающего к себе внимание Монастыря Хора. Гордясь своими исследованиями, проведенными с целью восстановления более 200 утерянных рецептов, ресторан использует традиционные методы приготовления пищи. Некоторым из этих методов уже более 500 лет. Сезонные блюда в меню сопровождаются датой их изобретения, например, острые мясные пирожки (1764); курица, тушеная с абрикосами, изюмом и миндалем, приправленная корицей и гвоздикой и поданная с пловом с добавлением шафрана. Если вы хотите совершить увлекательное путешествие по истории турецкой гастрономии, ресторан Asitane является обязательным для вашего посещения.